Les limites de qualité
Elles portent sur des paramètres dont la présence dans l’eau induit des risques pour la santé du consommateur. Ces limites de qualité concernent d’une part les paramètres microbiologiques (bactéries, virus et parasites) et d’autre part une trentaine de substances indésirables ou toxiques (nitrates, métaux, solvants chlorés, hydrocarbures aromatiques, pesticides…)
Ces limites de qualité garantissent, au vu des connaissances scientifiques et médicales, un très haut niveau de protection sanitaire aux consommateurs.
Les références de qualité
Elles concernent une vingtaine de paramètres indicateurs de qualité et témoins du fonctionnement des installations. Sans incidence directe sur la santé, ces substances peuvent mettre en évidence un dysfonctionnement des stations de traitement ou être à l’origine d’inconfort ou de désagrégement pour le consommateur (exemple : couleur, température, fer).